| 雪媚娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 977克 | 雪媚娘热量/卡路里3468千卡 | |||

1/12. 材料我选三象牌糯米粉,常冠牌玉米淀粉(这个淀粉可不是平时煮菜用的淀粉哦)

2/12. 将糯米粉、玉米淀粉,糖和牛奶搅拌在一起

3/12. 将搅拌好的糯米液过筛三遍,避免有搅拌不均匀的面疙瘩。

4/12. 将糯米液盖上保鲜膜,用牙签在膜上扎上几个小洞后放入蒸锅隔水蒸20分钟左右

5/12. 出锅后,用筷子扎一下,如果没有液体流出来,就证明已经熟了,倘若还有液体状糯米糊流出来,就继续回锅蒸至糯米糊凝固。

6/12. 将黄油融化成液态,放入已经冷却不烫手的面团中揉至黄油和面团完全融合在一起,这个过程需要点时间和耐心,慢慢揉哦!揉好后面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏30分钟。

7/12. 冷藏面团的时间,将芒果切好

8/12. 将40g的细砂糖加入400ml奶油打发好后放入冰箱冷藏待用。

9/12. 将100g糯米粉放入炒锅炒熟,微微发黄即可(注意火候,别炒糊了)

10/12. 将冷藏过的面团取出来,分成小团团,每个约38g左右,用擀面棍擀成圆皮(和饺子皮一样)

11/12. 在面皮中放入一勺奶油和芒果,像包包子一包起来,然后到过来放入纸托

12/12. 雪媚娘,亲一个!
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与空心菜、韭菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;