| 懒人版凉皮十五分钟搞定热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 懒人版凉皮十五分钟搞定热量/卡路里6千卡 | |||

1/5. 面粉+盐+水+碱(只要一丁点儿)调匀。面浆调稀一点,勺子舀起来能成直线快速流动即可。面浆里面的面筋疙瘩一定要用手搓开,否则严重影响口感。家里没有碱也可以不放,放了有个碱香味。

2/5. 盘子刷点食用油,舀入适当面浆,上锅蒸三分钟。凉透后双面刷点食用油,备用。

3/5. 面皮凉透刷油后,切开

4/5. 切好后,调入点实用油拌匀

5/5. 要吃的时候,根据自己口味放入佐料。强烈推荐放黄瓜,超级好吃。凉皮口感软糯Q弹,值得一试
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、促消化等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;