| 黄瓜花香芹滑炒鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 黄瓜花香芹滑炒鸡片热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于吹小号178分钟消耗的热量...150 | |||||
黄瓜花香芹滑炒鸡片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小黄瓜花（100克）、香芹（100克）、鸡胸肉（150克）、蒜末（少许）、胡椒粉（少许）、淀粉（20克）、蛋清（1个）、美极鲜味汁（少许）、盐（适量）
1/9. 鸡肉切成柳叶片。
2/9. 鸡肉切好，加胡椒粉和蛋清，及淀粉，抓匀腌制1小时左右。蒜切末待用。
3/9. 小黄瓜花和香芹清洗干净，香芹切寸段即可。
4/9. 锅中倒入油加热到6成，放入鸡片滑炒。
5/9. 鸡片炒至发白即可，倒出待用。
6/9. 另起锅放少量底油，炒香蒜末，可以吃辣就加几粒红辣椒。
7/9. 放入小黄瓜花和香芹，大火快炒。
8/9. 加美极鲜味汁和少量清水，再倒入鸡片。煮5分钟左右加少量盐和鸡粉调味即成。
9/9. 很下饭的家常小炒。
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、祛湿等功效；可与西瓜、番茄、鸡肝搭配；与黄瓜、黄豆、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、温中益气、补精等功效；可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配；与糯米、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与醋、龙须菜、五花肉搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、发汗等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、预防便秘等功效；
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营养信息
- 黄瓜花香芹滑炒鸡片热量445 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物182.9 克
- 钠10338.7 毫克
- 钙844 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾1162 毫克