| 十分钟快手菜-香煎茄片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 440克 | 十分钟快手菜-香煎茄片热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于排球14分钟消耗的热量...480 | |||||
十分钟快手菜-香煎茄片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、葱（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、醋（两滴）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 茄子斜着切宽约0.5cm的片状，葱姜蒜和干红辣椒洗净切碎
2/8. 锅倒油烧热至七成热时加入切好的茄片
3/8. 待茄子一面煎至金黄，再煎另一面，依次煎好所有的茄子盛出备用
4/8. 锅中留底油加入葱姜蒜和干红辣椒炒香
5/8. 加入煎好的茄片，调入适量盐、两滴醋和适量蚝油炒匀
6/8. 加入葱花炒匀出锅
7/8. 装盘
8/8. 好吃又简单
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、健脾等功效；可与蛋黄、肥牛、海虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、促消化等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、杀虫等功效；可与黄瓜、猪骨、黑木耳搭配；与羊排、菜心、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 十分钟快手菜-香煎茄片热量109 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质9.81 克
- 碳水化合物25.23 克
- 钠47359.9 毫克
- 钙809 毫克
- 铁28.61 毫克
- 钾452 毫克