| 煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 煲仔饭热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于风帆冲浪运动515分钟消耗的热量...180 | |||||
煲仔饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、腊肠（2个）、油菜心（2颗）、姜丝（若干）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、盐（适量）、香油（2滴）、白开水（3-5勺）、白糖（1点点（提鲜用））
1/3. 大米加1.5倍水浸泡一小时 砂锅底刷少量色拉油 米入砂锅 大火烧开后改小火 米八成熟时加入切片的腊肠 汆烫过的油菜心 打入一个鸡蛋 加入姜丝 继续小火焖制
2/3. 所有调料入碗 调制均匀 米饭熟后 撒入调好的汁 拌匀开吃
3/3. 这张上桌卖相比较好
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、和胃、养胃等功效；可与猕猴桃、板栗、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 煲仔饭热量1545 千卡
- 脂肪167.59 克
- 蛋白质46.11 克
- 碳水化合物233.03 克
- 钠18060.4 毫克
- 钙1225 毫克
- 铁65.81 毫克
- 钾993 毫克