| 老陕手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 682.5克 | 老陕手擀面热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于排舞407分钟消耗的热量...270 | |||||
老陕手擀面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、盐（2克）、碱（0.5克）、水（180克）
1/6. 将面粉、盐、碱、水和成一个面团，揉匀揉光。
2/6. 将面团用擀面杖擀制成适宜厚度的面皮，折叠起来切成面条。
3/6. 如果现做现吃，可如右一随意抖开撒点面扑（面粉、玉米面粉、淀粉均可）；如果做好还需保存，如左一左二般，整齐码好。
4/6. 准备用于拌面的菜，陕西人称之为“臊子”，有肉素之分。我今天用的西红柿炒鸡蛋，属一经典口味，呵呵
5/6. 将面条煮熟捞出，家里制作二开三开为宜。个人喜好将莲花白切丝同煮。有的老陕喜欢青菜啊豆芽啊等，看个人口味吧。
6/6. 臊子浇于面上，后面的吃，就不用教授各位吃货了吧，哈哈
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、调味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与木鱼干、墨鱼圈、墨鱼丸相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 老陕手擀面热量1833 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠37404 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克