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鸡蛋蒸丸子

鸡蛋蒸丸子的热量和减肥功效

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鸡蛋蒸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
猪肉馅454千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量509鸡蛋蒸丸子热量/卡路里627千卡
买东西 热量627千卡,相当于买东西209分钟消耗的热量...180

鸡蛋蒸丸子的做法共22个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、猪肉馅(200克)、香菇(一朵)、胡萝卜(一段)、香葱(一根)、盐(1/2小匙)、蚝油(1小匙)、料酒(1小匙)、清汤(3大匙)、水淀粉(1大匙)、橄榄油(1匙)
鸡蛋蒸丸子的做法图解1

1/22. 将鸡蛋洗干净放入冷水锅里煮熟

鸡蛋蒸丸子的做法图解2

2/22. 中火八分钟就可以哦

鸡蛋蒸丸子的做法图解3

3/22. 胡萝卜切丁备用

鸡蛋蒸丸子的做法图解4

4/22. 香菇切丁备用

鸡蛋蒸丸子的做法图解5

5/22. 香葱切丁备用

鸡蛋蒸丸子的做法图解6

6/22. 选用自己剁的肉馅会更加干净味道更纯正

鸡蛋蒸丸子的做法图解7

7/22. 加入耗油 料酒 盐

鸡蛋蒸丸子的做法图解8

8/22. 加入葱和姜末

鸡蛋蒸丸子的做法图解9

9/22. 顺时针充分搅拌肉馅

鸡蛋蒸丸子的做法图解10

10/22. 动手剥鸡蛋了

鸡蛋蒸丸子的做法图解11

11/22. 用牙线把鸡蛋切开算是小窍门吧

鸡蛋蒸丸子的做法图解12

12/22. 去除蛋黄

鸡蛋蒸丸子的做法图解13

13/22. 将肉馅揉成可爱的肉丸子

鸡蛋蒸丸子的做法图解14

14/22. 将肉丸子嵌入鸡蛋白内

鸡蛋蒸丸子的做法图解15

15/22. 放入蒸锅整肉馅喽

鸡蛋蒸丸子的做法图解16

16/22. 文火15分钟就可以

鸡蛋蒸丸子的做法图解17

17/22. 锅内少量橄榄油烧热放入胡萝卜,香菇,少许盐和清水烧开

鸡蛋蒸丸子的做法图解18

18/22. 用水淀粉勾芡哦

鸡蛋蒸丸子的做法图解19

19/22. 放入香葱入味

鸡蛋蒸丸子的做法图解20

20/22. 将美味的汁淋在肉晚上就可以喽

鸡蛋蒸丸子的做法图解21

21/22. 剩余的蛋黄做一朵花宝贝更喜欢

鸡蛋蒸丸子的做法图解22

22/22. 妈妈做的用心,宝贝吃的也开心。这就是#爱的味道#

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与玉米、百合、牡蛎 搭配;与豆浆、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、生津液、润肠胃等功效;可与蕨菜、洋葱、豆腐皮搭配;与茶叶、梨、红豆相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、降血压等功效;可与猪肉、牛肉酱、鲤鱼搭配;与北极虾、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效;可与香菇、蜂蜜、黄豆搭配;与白酒、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋蒸丸子热量627 千卡
  • 脂肪24.8 克
  • 蛋白质33.98 克
  • 碳水化合物14.72 克
  • 200.4 毫克
  • 69 毫克
  • 2.94 毫克
  • 477 毫克

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