| 不朽的母爱-花样馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 2190克 | 不朽的母爱-花样馒头热量/卡路里4039千卡 | |||
 热量4039千卡，相当于堆肥808分钟消耗的热量...300 | |||||
不朽的母爱-花样馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 菠菜去根洗净，南瓜洗净去瓤洗净（不要去皮，留皮制作出来的玫瑰花和胡萝卜的花区分开）紫薯去皮洗净，苋菜去根洗净，胡萝卜去皮洗净
2/14. 将苋菜焯水，待晾至不烫手反复揉使苋菜颜色更深，过滤掉杂志备用。
3/14. 以紫薯为例，将酵母用少量温水化开，加入面粉，分次少量的加入紫薯泥和成面团静置一到两个小时发酵。2.菠菜汁加入面粉和酵母和成绿色面团，3.苋菜汁加入酵母和面粉和成粉色面团，4.胡萝卜汁加入酵母和面粉和成橘黄色面团5.南瓜泥加入酵母和面粉和成黄色面团。
4/14. 制作康乃馨花朵：
发酵好的面团内部有很多蜂窝组织，揉搓至充分排气，分成均匀的小面团，取一个小面团分成三份搓成两条长，一条短得长条
5/14. 用擀面杖将长条擀薄，尽量薄一些，需要撒适量干粉避免粘连
6/14. 取一条短的捏上褶皱做成花心，再取一条长的同样捏上稍大一点恩褶皱
7/14. 剩余的长条分成均匀的五分，捏成三个褶皱
8/14. 沾水将花瓣沾到花心上，轻轻攥紧整形，静置二十分钟二次发酵
9/14. 黄色的面团，
10/14. 玫瑰花详见我的菜谱紫薯玫瑰花，将所有颜色花型制作完成，同样蒸熟
11/14. 选择不同颜色的康乃馨放在容器中，紫薯玫瑰花装饰。
12/14. 黄色玫瑰花和粉色玫瑰花穿插装饰
13/14. 香菜叶子装饰花叶
14/14. 怒放的鲜花祝天下所有的母亲节日快乐。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、帮助消化等功效；可与豆浆、香菇、蜂蜜搭配；与柠檬、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗衰老、减肥等功效；可与大米、莲子、水芹菜搭配；与鸡蛋、鸡胸肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿、防止肌肉痉挛、明目等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与大花蟹、青蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、驱蛔虫、降血糖等功效；可与薏米、排骨、红豆搭配；与芹菜、明虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不朽的母爱-花样馒头热量4039 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质21.11 克
- 碳水化合物106.05 克
- 钠538.8 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾1081 毫克