| 奶油紫薯椰蓉风琴面包-香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 479克 | 奶油紫薯椰蓉风琴面包-香热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于摔跤280分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油紫薯椰蓉风琴面包-香的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、盐（3克）、酵母（3克）、白糖（20克）、无盐黄油（20克）、水+全蛋一个共（165克）、椰蓉馅（适量）、黄油（30克）、白糖（40克）、紫薯粉或泥（随意）、椰蓉（20左右克）、蛋黄（一个）
1/11. 准备面包材料
2/11. 馅料材料
3/11. 馅料部分的黄油软化后加入糖40克
4/11. 再加入椰蓉，紫薯，蛋黄调成馅，软些碣些都无所谓，不要太稀就行。
5/11. 面包的材料混合
6/11. 揉成光滑，出筋的面团（就是面团比较有韧性）如果手工揉，就多揉会。20分钟左右。
7/11. 发至二倍大
8/11. 面团擀开，放上馅料，再像叠被子一样折三次就行了。
9/11. 切成小块，放入烤盘。
10/11. 再放到烤箱中，加杯热水，发一个小时左右，发至二倍大。表面刷蛋白液。
11/11. 180度预热后烤15分钟至20分钟即可。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 奶油紫薯椰蓉风琴面包-香热量1677 千卡
- 脂肪276.93 克
- 蛋白质30.45 克
- 碳水化合物284.27 克
- 钠10266.6 毫克
- 钙212 毫克
- 铁9.08 毫克
- 钾1040 毫克