| 丝瓜炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 丝瓜炒豆腐热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于跳板跳水129分钟消耗的热量...180 | |||||
丝瓜炒豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、嫩豆腐（适量）、大蒜（适量）、芡粉（适量）、盐（适量）
1/8. 丝瓜刮皮，切成片
备用
2/8. 豆腐切成长方块
备用
3/8. 蒜切碎，成末
4/8. 芡粉与水，1:3的比例搅均匀
备用
5/8. 锅里倒入油，等热，倒入蒜末 翻炒出香味
6/8. 倒入丝瓜然后翻炒出汁
7/8. 在这之间，丝瓜炒的有点干的时候 加入芡水，
然后加入豆腐，炒均匀
8/8. 等2-3分钟后，加入适量的盐然后炒均匀，起锅。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、凉血解毒、消热化痰等功效；可与菊花、虾皮、火腿搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、降血压、降血脂等功效；可与鲢鱼、基围虾、多宝鱼搭配；与葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、降血糖等功效；可与醋、猪肉、排骨搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒豆腐热量387 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物48.56 克
- 钠10057.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾605 毫克