| 香椿芽儿鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 550克 | 香椿芽儿鸡蛋饼热量/卡路里2312千卡 | |||
 热量2312千卡，相当于排球289分钟消耗的热量...480 | |||||
香椿芽儿鸡蛋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 首先肯定是把香椿冲洗一下，然后切切切碎，尤其是茎的位置切小一些口感会更好喔！
2/9. 打打打了俩鸡蛋呗（打鸡蛋的时候顺便加少许盐喔）
3/9. 把切好的香椿芽和鸡蛋搅拌一下下，具体的比例目测和图上一样就好了。
4/9. 开大火然后热锅，热锅热油后，香椿蛋液就可以下锅“镀金”喽！
5/9. 稍稍有点成型之后记得翻面喔，这时候就是考验手上功夫的时候了，要是手上无力的美厨娘们用锅铲时千万要小心别在这一步把饼戳破了！！！
6/9. 香喷喷的香椿芽煎蛋饼就出锅了！刚好赶上麻麻回家，她说满屋子都是好好吃的味道*^_^*
7/9. 你以为酱紫就完了吗？no! 将剩下的香椿芽就着前一晚的米饭和少量油翻炒一下，晚餐的菜和主食就都有了，还都是香椿味儿的喔~
8/9. 来个合照吧\^O^/
9/9. 最后呢，要友情提示一下，鲜嫩香椿清热解毒明目，杀菌治痢疾，正适合清明时节食用，但不宜多食，容易导致胃寒。香椿常温保存后，亚硝酸盐会上升，所以香椿越新鲜越好，越嫩也越好。如果实在喜欢，可以焯水50秒，冷冻保存，解冻后香味依然存留。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、茼蒿、洋葱搭配；与地瓜、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、预防蛀牙等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、软化血管、破冷气等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助睡眠、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿芽儿鸡蛋饼热量2312 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠38969 毫克
- 钙96 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾178 毫克