| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 螃蟹 | 克 | 570千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1280克 | 香辣蟹热量/卡路里1054千卡 | |||

1/13. 螃蟹分两半,用少许料酒和盐腌起来

2/13. 土豆切粗条

3/13. 锅里放油,下土豆

4/13. 小香芹切段

5/13. 大葱切段

6/13. 红椒切丝,美人椒切段

7/13. 姜切丝,蒜我用的整个

8/13. 土豆煎到表面金黄捞出

9/13. 锅里加油,放入豆瓣酱,姜蒜,花椒,炒香

10/13. 把配料全部放进锅里,翻炒1分钟

11/13. 下螃蟹,翻炒至8分熟,加少许酱油,糖调味

12/13. 土豆下锅

13/13. 翻炒至螃蟹全熟,加鸡粉,起锅
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、舒张血管等功效;可与樱桃、兔肉、粳米搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、促消化等功效;可与北极虾、明虾、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、降血糖、促进消化等功效;可与白菜、鸡蛋、苦瓜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、降血压、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、治疗高血压、降血压等功效;