| 辣椒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 835克 | 辣椒面包热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于烫衣服794分钟消耗的热量...120 | |||||
辣椒面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、白糖（30克）、酵母（5克）、水（180克）、红辣椒（20（去籽重量）克）、橄榄油（30克）、盐（1小匙）、白芝麻（适量）、蛋白（适量）
1/11. 准备好材料。
2/11. 面包桶中加入水、盐、糖（盐和糖对角放）。加入面粉和酵母。
3/11. 按揉面档搅拌成松散状，再加入橄榄油。
4/11. 把红辣椒切碎。
5/11. 面揉到扩展阶段（15分钟），加入红辣椒。
6/11. 再揉15分钟，能拉出手套膜。
7/11. 把面发酵两倍大（发酵时把面包桶上盖上保鲜膜，保持面的湿度）。
8/11. 发酵好后拿出，分成四等分，揉匀饧上10分钟。
9/11. 放在面板上擀成长条。
10/11. 卷起来，四个小面卷放到面包机中，再次盖上保鲜膜发酵一个小时。
11/11. 发酵好后刷上蛋白，撒上芝麻按烘烤键35分钟浅色。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与北极虾、鸡蛋、茄子搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 辣椒面包热量1587 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质13.97 克
- 碳水化合物181.24 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾453 毫克