| 家常版茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 家常版茶叶蛋热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于摩托艇运动331分钟消耗的热量...150 | |||||
家常版茶叶蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鸭蛋洗干净，准备好配料。
2/8. 准备好一个锅，加适量的水，茶叶找纱布包好，放入茴香.桂皮.茶叶.一勺盐.几大勺的美味鲜酱油.300~500ml的老酒（我们家用的是阿拉老酒）。水莫过蛋就好，然后煮开
3/8. 煮开后，用一个大勺把鸭蛋一颗一颗放进去，小心溅到。中火再次煮开。
4/8. 我煮了15分钟差不多转小火，用大勺把蛋捞起来，用小勺一个一个敲碎，然后盖上锅盖继续小火煮。让它慢慢入味。
5/8. 我小火煮了两个小时，尝过后感觉入味了。关火，如果感觉味道不够就继续煮。
6/8. ~两个小时的样子。
7/8. 蛋络~
8/8. 茶叶蛋的汤干净的可以煮第二锅，加点老酒，水和盐，
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、降阴火、降压等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、解烦渴、清头目等功效；与鱿鱼须、浸鱿鱼、白皮鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、温经止痛、通脉止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、理气散寒、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版茶叶蛋热量828 千卡
- 脂肪19.88 克
- 蛋白质43.84 克
- 碳水化合物159.94 克
- 钠10159.7 毫克
- 钙499 毫克
- 铁21.61 毫克
- 钾1305 毫克