| 小白菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 736克 | 小白菜包子热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于拖地板150分钟消耗的热量...210 | |||||
小白菜包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小白菜（500克）、粉丝（一把）、木耳（10只左右）、鸡蛋（3个）
1/11. 准备食材，小白菜用水，焯水
2/11. 木耳泡发，图中的木耳太多了，实际只用了三分之一
3/11. 粉丝浸泡，粉丝的数量根据实际情况来定，一般一把就够了
4/11. 小白菜焯水后挤干水分，切碎后再挤一次水。
2.粉丝和木耳切碎放入菜中，粉丝切成1厘米左右即可，太短容易溅出去。
3.鸡蛋搅碎放入热油锅快速翻炒，油锅油要多，倒入小白菜中搅拌均匀。
4.加入生抽，耗油，香油，盐，鸡精，进行搅拌
5/11. 约250克面粉，加入酵母和水，搅拌成团。
6/11. 面团多次揉压，放在温暖的地方静置一个小时。待出现蜂窝时可用。蒸包子的面团一定要柔软。
7/11. 发酵好的面揪成小团，擀成面皮。
8/11. 开始包制
9/11. 包好的包子静置五分钟，同时锅中烧水
10/11. 上锅开始蒸，水开后蒸5分钟。
11/11. 蒸好的包子。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、防癌、增强免疫力等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、止血止痛、治便秘等功效；可与圆白菜、芦荟、竹笋搭配；与萝卜、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、洋葱、牡蛎 搭配；与红薯、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小白菜包子热量526 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质14.54 克
- 碳水化合物95.24 克
- 钠330.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾599 毫克