| 焦糖苹果夹心巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 365克 | 焦糖苹果夹心巧克力蛋糕热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于游泳151分钟消耗的热量...600 | |||||
焦糖苹果夹心巧克力蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋糕胚用料（适量）、植物油（30克）、牛奶（30克）、白砂糖（35克）、低粉（45克）、可可粉（10克）、鸡蛋（3个）、夹心用料（适量）、苹果片（100克）、白砂糖（50克）、白开水（2汤匙）、柠檬汁（适量）、巧克力甘那许淋面用料（适量）、黑巧克力块（80克）、淡奶油（80克）
1/11. 制作巧克力戚风蛋糕，白砂糖中5g加入蛋黄液，30g用于打发蛋清。戚风蛋糕属于必学项目了，所以其他步骤就不加赘述了
2/11. 烤蛋糕的时候可以制作焦糖苹果，将苹果切成2mm的薄片，加热水和白糖一起煮，注意要不停搅拌以免糊锅。至汁水浓稠、苹果片都沾上琥珀色糖稀时关火
3/11. 蛋糕切成两片，中间铺上苹果片，铺平整一点
4/11. 淡奶油加热到周围冒小泡离火，加入切成小块的巧克力，融化并搅拌至均匀顺滑，淋在蛋糕上
5/11. 可以用抹刀抹平，你会发现比奶油好抹多了
6/11. 白巧克力隔水融化，入裱花袋稍作装饰
7/11. 可以放冰箱冷藏，更好切块
8/11. 成品图
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 味道很赞哦
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、美容等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与桔子、鸡蛋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 焦糖苹果夹心巧克力蛋糕热量1508 千卡
- 脂肪219.71 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物343.92 克
- 钠474 毫克
- 钙457 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾967 毫克