| 避风塘炒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 489克 | 避风塘炒虾热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于编织194分钟消耗的热量...210 | |||||
避风塘炒虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（20只）、大蒜（5瓣）、面包糠（1小碗）、葱段姜片（适量）、盐（适量）、料酒（1大勺）、胡椒粉（少许）、淀粉（少许）
1/7. 大虾去掉虾须和虾线，加盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段腌制15分钟。
2/7. 锅中放油，油量要稍微多一些，等油温到了6成热的时候，虾子粘一层薄淀粉，放进油锅里炸到变色捞出。
3/7. 等油温烧到8成热的时候，把所有虾放入油锅复炸一遍。
4/7. 捞出沥油备用。
5/7. 把5瓣蒜切成蒜蓉，另起锅子，下蒜蓉煸炒，要等到煸炒至发黄炒出蒜香。
6/7. 倒入面包糠炒到金黄。
7/7. 倒入炸好的虾，加适量白糖和虾调味，带面包糠和蒜蓉均匀包裹炸虾即可出锅。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、预防高血压、增强性功能等功效；可与西兰花、火龙果、藕搭配；与水芹菜、乌鸡、橄榄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、清肠道、温中健胃等功效；可与粳米、龙须菜、生菜搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 避风塘炒虾热量678 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物90.4 克
- 钠184.8 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾517 毫克