| 龙头鱼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 222克 | 龙头鱼蒸蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于贴墙纸43分钟消耗的热量...180 | |||||
龙头鱼蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙头鱼（豆腐鱼）（500克）、鸡蛋（三只）、香芹（适量）、胡椒粉（适量）、清水（小半碗）
1/5. 鸡蛋，后面的香菜也是要用的
2/5. 豆腐鱼，洗干净，如果鱼身比较大就切两三段
3/5. 把小半碗（想要更嫩水可以弄到半碗）的清水跟鸡蛋打均匀后加鱼露（或盐）鸡精，胡椒粉，香油继续打匀。。然后把豆腐鱼，香菜扔进去，拌匀
4/5. 我家里有火枪，于是明知道弄掉气泡一会蒸出来也不会美美的，还一定要把表面的气泡弄点
5/5. 成品。。反正我没有成功的蒸出表面滑溜溜的蒸蛋过。。家庭菜式，也没那么讲究吧！！！漂亮就没有很漂亮，但是吃是非常鲜美的！！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆、玉米、小米搭配；与茶叶、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、镇静安神、祛风等功效；可与山楂、香菇、墨鱼搭配；与兔肉、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 龙头鱼蒸蛋热量128 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质20.06 克
- 碳水化合物71.12 克
- 钠263.2 毫克
- 钙743 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾496 毫克