| 红烧带骨小牛腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 红烧带骨小牛腿肉热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于溜旱冰10分钟消耗的热量...450 | |||||
红烧带骨小牛腿肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
带骨小牛腿肉（1000克）、胡萝卜（200克）、葱（适量）、草果（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、姜（适量）、沙茶酱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/11. 准备好所用的原料。
2/11. 把带骨肉切成块，放入水中泡至2小时，中途换水。
3/11. 将葱姜 八角 花椒 草果 小茴香用纱布包成料包。
4/11. 胡萝卜洗净切成滚刀块备用。
5/11. 锅中注入水，加入带骨牛肉 大火烧开，将肉焯水后捞出沥干水分。
6/11. 放入料包
7/11. 加入一大勺沙茶酱。
8/11. 加入糖 均匀 。
9/11. 再加入清水，刚刚没过肉就可以了。
10/11. 盖好锅盖，大火烧开，出气后盖压安全阀，上汽后转小火，炖8分钟。
11/11. 关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐和胡萝卜，继续加热。至胡萝卜软烂即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、解毒生津等功效；可与圆白菜、羊排、香菇搭配；与柚子、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带骨小牛腿肉热量74 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克