| 姜葱花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 471克 | 姜葱花甲热量/卡路里797千卡 | |||

1/7. 花甲买回来先用水泡着养几个小时,加几滴油可以使得花甲更干净点。

2/7. 另起一锅装入1000毫升水,水开下花甲煮。

3/7. 煮至花甲壳开,熄火,捞出用流动的水彻底冲洗干净,放一旁备用。

4/7. 锅底抹油,姜丝、拍碎的蒜粒、切圈的红辣椒垫底。

5/7. 放入花甲,绕圈浇上烹饪黄酒、生抽。

6/7. 盖盖子,启动“干锅”功能,开始自动烹饪。

7/7. 自动烹饪结束后,将锅内食材拌均匀,装碟撒上葱花。
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、解诸毒、杀菌等功效;可与马齿苋、五花肉、玉米面搭配;与鸭肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效;可与猪红、腑肋牛肉、牛肉干搭配;与脆豆腐、千页豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、促消化、挡辐射等功效;可与北极虾、海虾、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;