| 猪肝炒菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 猪肝炒菠菜热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于骑脚踏车324分钟消耗的热量...184 | |||||
猪肝炒菠菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、菠菜（250克）、米酒（一小勺）、地瓜粉（少许）、沙茶酱（一大勺）、红辣椒（一个）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 猪肝，菠菜，红辣椒，沙茶酱
2/10. 猪肝水龙头下冲洗10分钟，泡水半个小时，均匀切厚片
3/10. 猪肝加入米酒，少许的地瓜粉抓匀
4/10. 菠菜切段
5/10. 红辣椒切片
6/10. 沙茶酱加水调匀
7/10. 猪肝滑油，变色起锅
8/10. 留少许的油放入蒜末，菠菜，猪肝快速翻炒
9/10. 加入红辣椒，调好的沙茶酱，放入盐巴，鸡精，撒上胡椒粉，起锅装盘
10/10. 猪肝炒菠菜
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、明目等功效；可与青椒、生菜、油菜搭配；与山楂干、雀肉、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、增强抗病能力等功效；可与猪肝、猪血、粉丝搭配；与猪肉、黄鳝、牛肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、滋补、丰胸等功效；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猪肝炒菠菜热量993 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质25.25 克
- 碳水化合物108.25 克
- 钠90.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁23.43 毫克
- 钾549 毫克