| 芝士培根焗土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 403千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 404千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 916克 | 芝士培根焗土豆泥热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡，相当于汽车打蜡546分钟消耗的热量...270 | |||||
芝士培根焗土豆泥的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 土豆洗净、去皮、切片（前面说了我走了弯路，土豆煮了30分钟还没熟透，所以换种方法让土豆迅速变成土豆泥）
2/20. 盖上微波炉盖，放进微波炉，高火叮7分钟至土豆熟透（没有微波炉盖可以盖上保鲜膜，别忘了用牙签扎几个小眼）
3/20. 取出，用叉子压成土豆泥。这步土豆泥有点干，不要急，后面还要煮的
4/20. 将速冻杂蔬装进微波碗中
5/20. 放进微波炉高火叮2分钟至熟透，待用
6/20. 洋葱和培根分别切成细丁待用（我没有按配方，随意用了半颗洋葱和4片培根）
7/20. 不粘平底锅放电磁炉上，放入15g黄油，开小火
8/20. 黄油融化后倒入洋葱碎和培根碎翻炒
9/20. 炒至变色熟透
10/20. 倒入土豆泥
11/20. 翻炒片刻，加入25g黄油炒融化。黄油无需解冻软化，冰硬的黄油慢慢融化，会一点点渗入土豆泥，使土豆泥变得细腻，但是现在土豆泥还是有点偏干
12/20. 加入杂蔬
13/20. 翻炒几下，分次加入淡奶油，每次都要等土豆泥完全吸收了淡奶油，才能再加下一次
14/20. 直至土豆泥细腻光滑
15/20. 用木铲随意挑起一坨土豆泥，丢在平底锅里可以成型，不会稀得一塌糊涂就可以关火了
16/20. 趁热加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀
17/20. 装入焗饭碗中
18/20. 撒上一层马苏里拉芝士（我个人十分喜欢拉丝的感觉，多放了点)
19/20. 烤箱预热好后，放入中层，200度焗15分钟即可
20/20. 看，焗好后，土豆泥绵软细腻，味道特好，比豪客来的土豆泥好吃多了……
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌、抗癌等功效；可与猪肉、大蒜、猪骨搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 芝士培根焗土豆泥热量2459 千卡
- 脂肪260.08 克
- 蛋白质75.89 克
- 碳水化合物50.02 克
- 钠14139.6 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1474 毫克