| 凉拌花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 842克 | 凉拌花蛤热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于健美操132分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌花蛤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
花蛤（一斤半）、姜（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）
1/2. 水烧开，倒入花蛤。待花蛤嘴全部张开关火
2/2. 捞出花蛤，油烧开关火，倒入辣椒蒜末姜末花椒，用锅的余热炸香，倒入花蛤放鸡精，适量生抽，点一点点醋，用锅铲在锅里拌均匀。装盘即可，有香菜点缀就更漂亮了
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、利小便、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与鲈鱼、橙子、扁豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、保护肝功能、防癌症等功效；可与粳米、莴笋、醋搭配；与蜂蜜、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、活血、促消化等功效；
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营养信息
- 凉拌花蛤热量1052 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质50.33 克
- 碳水化合物184.4 克
- 钠514.2 毫克
- 钙853 毫克
- 铁27.95 毫克
- 钾2606 毫克