| 鲜肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 382克 | 鲜肉小馄饨热量/卡路里497千卡 | |||

1/10. 里脊肉去皮剁碎,葱姜洗净切末

2/10. 全蛋液加入半个

3/10. 加入适量的盐和白胡椒粉顺时针搅拌均匀后,用汤匙加一汤匙水继续搅拌上劲,水份没了,再加一汤匙,再搅拌吸收,我加了三汤匙,小馄饨馅越是水水的越嫩越好吃,(这是江苏人爱吃的做法)很适合宝宝吃。

4/10. 这是搅拌好的馅

5/10. 取一张馄饨皮中间放上馅

6/10. 在虎口处握一下就可以了

7/10. 小馄饨不拘泥样子,随意就好

8/10. 烧水的时候做一个汤底,紫菜、虾皮、生抽、麻油。

9/10. 水开后下入馄饨煮熟就可以了

10/10. 美味即成
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与牛腱子、牛臀肉、胸部牛肉搭配;与密云小枣、内脂豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与紫菜、荠菜、百合搭配;与兔肉、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、促消化等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效;可与豇豆、南瓜、豆腐搭配;与红枣、茶叶、枣相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、清热利水、提高免疫力等功效;可与蜂蜜、虾仁、猪肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;