| 可可慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 112克 | 可可慕斯热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于看电影698分钟消耗的热量...60 | |||||
可可慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奥利奥粉（4寸慕斯）（20克）、黄油（12克）、吉利丁粉（3克）、清水（25克）、淡奶油（60克）、白糖（10克）、牛奶（25克）、可可粉（2克）
1/12. 在模具底部放入油纸
2/12. 将黄油放入微波炉叮20秒成液体倒入奥利奥粉中，搅拌均匀
3/12. 搅拌好之后的状态
4/12. 放入模具中压平，在冰箱中冷藏30分钟
5/12. 把吉利丁粉倒入冷水中搅拌均匀，放入冰箱冷藏。这一部忘了拍了
6/12. 淡奶油加糖打发至6分
7/12. 把打发好的淡奶油在冰箱冷藏
8/12. 牛奶加入可可粉，和凝固好的吉利丁
9/12. 放入锅中，隔水融化
10/12. 融化好的可可牛奶液，稍微冷却，倒入淡奶油中，搅拌均匀
11/12. 倒入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上。
12/12. 托摸后撒上奥利奥，或者可可粉。就可以啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与菠萝、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可慕斯热量698 千卡
- 脂肪207 克
- 蛋白质114.31 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠699.9 毫克
- 钙640 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾872 毫克