红烧茄子的热量和减肥功效

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗癌、治疗高血压等功效；可与豇豆、茡荠、鸡腿搭配；与基围虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效；可与豆腐、藕、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、温中健胃等功效；可与粳米、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防高血压、缓解疲劳、减肥等功效；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、抗氧化、养颜等功效；