| 我又炖了一锅红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 817克 | 我又炖了一锅红烧肉热量/卡路里3130千卡 | |||
 热量3130千卡，相当于上厕所3130分钟消耗的热量...60 | |||||
我又炖了一锅红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 在超市买了两条五花肉，一共600g，帮忙切成了块。回家清洗干净，冷水下锅，放姜片和料酒，煮沸。开着锅盖煮，方便猪腥味飘散在空中，走远走远~~~
2/8. 准备好葱姜蒜，大料，桂皮和香叶
3/8. 把肉放进锅中煸炒，炒到有油溢出来。开始不出油的，要炒一会儿才会见到油，油会越来越多，肉会微微发黄。这个时候倒料酒，葱姜蒜，大料，翻炒几下。这样炒出来的肉肥而不腻，更有嚼劲。
4/8. 加生抽，酱油，老抽，冰糖，胡椒，姜粉。老抽的作用主要是上色，根据自己的喜好，可以随意调整肉的颜色哦！
5/8. 把肉倒进一锅开水中，水一次要足够，后面就不要再加水了。放入两片香叶和一块桂皮，开始炖吧，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟~
6/8. 半个小时以后放盐，这时汤汁已经变少啦。
7/8. 喜欢什么配料，这时可以放进去，我放了一点海带丝。也可以放鹌鹑蛋啦，土豆啦之类的。
8/8. 再炖二十分钟就可以出锅啦，我多留了一些肉汤，拌米饭吃超级香！一滴油都不用的香喷喷五花肉做好啦！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与冬瓜、萝卜、南瓜搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有减少放射性疾病、防癌、防治富贵病等功效；可与油豆腐、豆腐、丝瓜搭配；与葡萄、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、行气、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、通脉止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 我又炖了一锅红烧肉热量3130 千卡
- 脂肪66.23 克
- 蛋白质61.57 克
- 碳水化合物152.2 克
- 钠104.9 毫克
- 钙197 毫克
- 铁8.07 毫克
- 钾806 毫克