| 家常版卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 家常版卤肉饭热量/卡路里2385千卡 | |||
 热量2385千卡，相当于水中有氧健身操596分钟消耗的热量...240 | |||||
家常版卤肉饭的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好所有需要的材料，五花肉买回来之后呢清洗干净血水
然后放冰箱里冻一下，这样容易切一点，今天切得比较小一点
2/19. 先来煮鸡蛋吧，刚搬了新家，公寓里都没有煤气，只能用电陶炉，而且只买了一个，所以各种不方便啊，怀念以前三锅其动的感觉，多爽。。。
鸡蛋要冷水下锅，水开后转中火，记住千万不要大火哦。。。
3/19. 将冻好的五花肉切成均匀的小块备用
4/19. 洋葱的话我觉得先大个对半切开，在一片片剥开切成细丝儿，这样再切成细末会容易一点。。
5/19. 生姜洗净去皮切沫备用
6/19. 大蒜也一样
7/19. 锅里放入少许油，小火加热，放入切好的肉沫，煸炒出油
8/19. 再加入切好的洋葱碎，蒜末，姜末，翻炒均匀之后再煸炒一会儿出香味儿
9/19. 加入两大勺生抽
10/19. 一勺耗油，大半勺老抽
11/19. 一勺料酒
12/19. 一小把冰糖，再放入一些自己喜欢的大料，比如一颗八角，两片香叶
13/19. 倒入适量的热水，，再放入刚刚煮好剥好的鸡蛋，煮开后转中小火煮一小时左右【这个时间不是一定的，每个人用量不一样，不要傻傻的煮一小时自己还不看着然后煮坏了还来怪我的菜谱不好哈哈】
14/19. 最后大火收汁就可以啦
15/19. 没有食欲的时候亲们可以试试，只是今天貌似煮的多了一点
放在冰箱里，晚上还可以吃
16/19. 所谓幸福：一是睡在自家的床上，二是吃父母做的饭菜，三是听爱人给你说情话，四是跟孩子做游戏
17/19. 配个青菜解腻
18/19. 他在想我要不要吃呢
19/19. 主银不在还是吃吧，哈哈
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润燥等功效；可与冬瓜、南瓜、白菜搭配；与百合、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与菠菜、小米、生菜搭配；与桔子、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版卤肉饭热量2385 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克