黄豆烧鹅的热量和减肥功效

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黄豆烧鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鹅肉	克	2415千卡	371千卡	15.86克	33.62克
黄豆	克	1035千卡	345千卡	22克	2.6克
菜籽油	克	1924千卡	899千卡	0克	99.9克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1424克	黄豆烧鹅热量/卡路里5485千卡
热量5485千卡，相当于八段锦1219分钟消耗的热量...270

黄豆烧鹅的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鹅肉（半只）、黄豆（300克）、花椒、大料(三奈)、八角、小茴香（各少许）、葱、姜、蒜（各适量）、泡辣椒、小米辣（各少许）、郫县豆瓣、盐（各适量）、料酒、鸡精（各少许）、菜籽油（适量）、啤酒（1瓶）

1/5. 先上成品图哦

2/5. 成品图

3/5. 制作黄豆烧鹅的材料：鹅半只、黄豆、菜籽油、姜、花椒、大料、八角、蒜（独蒜）盐、郫县豆瓣、泡辣椒、料酒、鸡精。
先用清水泡黄豆（黄豆大约三百克左右，泡四个小时左右）备用。
将市场上打理好的鹅砍成块状，热锅，倒油，油热后把鹅放入油锅内爆炒，并同时加入姜片、盐、料酒、大葱段泡辣椒、郫县豆瓣一起翻炒，至到炒干鹅肉的水气，炒干水气后加入啤酒（水，我这里是用的啤酒来烧的，在烧的时候备用一个香料袋，在香料袋里放入八角、大料、小茴香、花椒，待鹅肉烧好后捡出香料袋），水开后用小火焖四十分钟左右，再倒入泡好了沥干水分的黄豆，盖上锅盖在烧大约二十分钟左右，汁水浓郁，香气四溢时即可。
起锅时，可根据个人的口味，加入适量的小米辣，仔姜，葱花，味道鲜美香辣，是下酒下饭的家常菜。