| 8寸中空可可粉戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 8寸中空可可粉戚风蛋糕热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于打鼓290分钟消耗的热量...240 | |||||
8寸中空可可粉戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85克）、玉米油（40克）、牛奶或者水（40克）、白糖（85克）、可可粉（20克）
1/11. 蛋白蛋黄分离，由于我买的鸡蛋是很小个，我就取了8个鸡蛋相当是5个普通大的鸡蛋
2/11. 蛋黄中分别加 牛奶 油
3/11. 蛋白中白糖一次性加入
4/11. 蛋白打成干性发泡（提前烤箱预热上下火160度10分钟）
5/11. 再打散蛋黄，搅拌均匀蛋黄
6/11. 蛋黄糊中加入低粉和可可粉
7/11. 可可蛋黄糊搅拌成无粉颗粒状
8/11. 取三分之一打发的蛋白和可可粉蛋黄糊切拌均匀
9/11. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，轻轻切拌均匀
10/11. 倒入中空模具中
11/11. 烤好后出炉立刻倒扣放凉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与茼蒿、辣椒、小米搭配；与鹅蛋、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 8寸中空可可粉戚风蛋糕热量1161 千卡
- 脂肪118.51 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物235.62 克
- 钠167.8 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾631 毫克