| 凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 凉拌毛豆热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于划艇23分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带豆荚毛豆（300克）、大蒜（蒜两瓣）、盐（1克）、生抽（一匙）、醋（醋一匙、芝麻油1匙）、芝麻油（1匙）、白糖（一小匙）、辣酱（一匙）
1/4. 毛豆剪去两头尖角，洗净后，放入锅中，加足量可以淹没毛豆的水煮，水中略加少许油和盐，水开后继续煮15分钟即可。
2/4. 将毛豆捞出，用凉水反复冲洗降温（如天冷可省略此过程）。然后沥干水分放入盘中待用。
3/4. 蒜拍碎，剁成末，加所有调料一起调成味汁。
4/4. 将味汁淋在毛豆上，拌匀，略放置30分钟后入味即可食用。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、莴笋、排骨搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌毛豆热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克