| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 25克 | 鱼香肉丝热量/卡路里6千卡 | |||
 热量6千卡，相当于干砌墙2分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肥瘦肉（150克）、青笋（25克）、木耳（25克）、泡姜丝（10克）、泡椒丝（25克）、蒜丝（10克）、葱丝（20克）、盐（2克）、白糖（10克）、酱油（5毫升）、保宁醋（10毫升）、味精（1克）、料酒（5毫升）、水淀粉（20克）、鲜汤（25克）、食用油（50毫升）
1/9. 将所有材料准备好。
2/9. 将青笋。木耳、泡姜、蒜、大葱切成丝，泡椒斜切成圈。
3/9. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、水淀粉拌匀。
4/9. 将盐、料酒、酱油、醋、白糖、味精、鲜汤、水淀粉调成芡汁。
5/9. 炒锅中放油，烧热后加入肉丝炒至断生。
6/9. 加入泡椒丝，炒至油红发亮。
7/9. 加入泡姜丝、蒜丝、葱丝炒香。
8/9. 加入青笋丝、木耳丝炒至断生。
9/9. 倒入芡汁，收汁亮油时起锅装盘。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、便血、预防便秘等功效；可与圆白菜、竹笋、豇豆搭配；与鸭翅、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量6 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克