| 爽脆青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 米酒 | 克 | 9千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1046克 | 爽脆青椒热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于高抬腿173分钟消耗的热量...480 | |||||
爽脆青椒的做法共13个步骤
食材主料/辅料
青椒（500克）、冰糖（200克）、蒜头（300克）、酱油（1瓶）、白醋、陈醋都可以（30克）、米酒（10克）、盐、鸡精（适量）
1/13. 密封罐洗净待用
2/13. 青椒洗净晾好
3/13. 蒜米剥皮，稍微拍一下，这样蒜头容易入味
4/13. 青椒任意切块
5/13. 把蒜头压在青椒上
6/13. 再加冰糖
7/13. 也可以一起加
8/13. 加盐、鸡精
9/13. 加适量的醋和米酒，如果喜欢吃偏酸一点的可以多放些醋
10/13. 加酱油一瓶
11/13. 酱油要盖过青椒、蒜头、冰糖
12/13. 盖好盖子，加满酱油
13/13. 密封盖好，阴凉处腌制3～5天就可以吃了
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、健胃等功效；可与鲳鱼、鸡翅、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、化痰止咳等功效；可与草莓、银杏、鸭梨搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、护肝、消食理气等功效；可与生菜、五花肉、玉米面搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、保湿、美容等功效；
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营养信息
- 爽脆青椒热量1383 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物166.86 克
- 钠5809.7 毫克
- 钙284 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾881 毫克