| 芝士焗翡翠贻贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 66千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 109克 | 芝士焗翡翠贻贝热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于板球48分钟消耗的热量...300 | |||||
芝士焗翡翠贻贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
翡翠贻贝（青口贝）（8只）、黄油（10克）、大蒜（5瓣）、马苏里拉芝士（20克）、柠檬汁（1勺）、法香（荷兰芹）（1棵）、罗勒碎（少许）
1/9. 挑选新鲜活贝，用刷子刷净外壳。放清水中煮至稍开口就赶紧捞出，壳闭太紧我是没本事撬开的。
2/9. 用刀小心划断连接壳的贝柱，轻轻拿出贝肉，剪去像草一样的足丝，放盐水中漂洗干净。
3/9. 洗干净的贝肉重新摆入壳中，依次滴入柠檬汁。
4/9. 黄油溶化，放入蒜末煎香。
5/9. 煎香的蒜蓉用勺子依次放入贝肉上。
6/9. 撒上马苏里拉芝士碎。
7/9. 撒上罗勒碎，也可以不用。
8/9. 烤箱180℃预热五分钟，放入烤盘。上下火五分钟，然后取出来撒上法香再送入烤箱烤两分钟即可。
9/9. 摆盘趁热吃。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、清肠道等功效；可与洋葱、龙须菜、火腿搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强活力、补钙等功效；与杨桃、莴笋、羊骨相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、开胃、增强免疫力等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士焗翡翠贻贝热量240 千卡
- 脂肪121.9 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠647.5 毫克
- 钙885 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾540 毫克