| 虾仁韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 893克 | 虾仁韭菜盒子热量/卡路里1590千卡 | |||

1/12. 温水将面粉和成光滑面团醒15分钟

2/12. 韭菜切碎后加入肉馅搅拌均匀

3/12. 加入炒熟冷却的碎鸡蛋,食用油,花椒油,盐,黑胡椒,蚝油,酱油拌匀成馅料

4/12. 面团均匀分割为八个剂子

5/12. 表面撒薄面

6/12. 擀圆成中间厚边稍薄的大面片

7/12. 放入尽可能多的馅料

8/12. 捏紧接合处

9/12. 全部捏实边缘

10/12. 捏出褶皱

11/12. 小火加盖烙饼至两面金黄,2分钟左右翻面一次

12/12. 趁热吃最好,表面酥脆,内心软嫩鲜美
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与青鱼、明虾、绿豆芽搭配;与牛里脊、牛奶、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效;可与洋葱、丝瓜、百合搭配;与柿子、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效;可与黑木耳、芦笋、牡蛎搭配;与百合、荞麦、刀豆相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、补肾壮阳、预防高血压等功效;可与葡萄、大白菜、油菜搭配;与山药、橙子、乌鸡相克,同食可能会引起不适;