| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 黄油曲奇热量/卡路里3030千卡 | |||
 热量3030千卡，相当于开车1212分钟消耗的热量...150 | |||||
黄油曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、淡奶油（100克）、低筋面粉（220克）、糖粉（80克）、盐（1克）
1/11. 将黄油室温软化
2/11. 加入糖粉。先用筷子将黄油与糖粉混合搅拌几下，以免用电动打蛋器打得糖粉满天飞
3/11. 把黄油打发，颜色略白，体积变大
4/11. 将淡奶油隔水稍微加热
5/11. 淡奶油分次加入打发好的黄油内继续搅打，每次添加的淡奶油都要充分吸收后再加入
6/11. 最终加入淡奶油后如图轻盈，羽毛状待用
7/11. 筛入低粉
8/11. 搅拌均匀
9/11. 八齿中号花嘴按逆时针方向将面糊挤入烤盘内
10/11. 烤箱上数第二层，上火180度，下火160度约16分钟
11/11. 待曲奇彻底冷却就开始享用美味吧。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强体抗力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
