| 清蒸糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 547克 | 清蒸糖醋鱼热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于砍柴93分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸糖醋鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（七八两重）、葱（适量）、姜（适量）
1/2. 七八两重鲫鱼一条，洗净，身上划花刀，蒸得快，放入盘中，肚子里放葱丝姜片，鱼上面放葱丝姜片，大火蒸12分钟，如果一斤以上就蒸14分钟
2/2. 蒸鱼的同时调汁，食用油少许放入葱段姜片爆香加开水少许，另拿碗放入凉水，淀粉糖醋生抽2:2:1:1，搅拌倒入锅中，汤成琥珀色时倒入蒸好的鱼上
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、健脾利湿、明目益智等功效；可与红豆、蘑菇、韭菜搭配；与猪大排、雪里蕻、火腿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与里脊牛肉、花菇、猪红搭配；与苦苣、香豆腐干、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸糖醋鱼热量560 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠54.2 毫克
- 钙101 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾430 毫克