| 酱肉丁包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 甜面酱 | 克 | 136千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1100克 | 酱肉丁包热量/卡路里2801千卡 | |||
 热量2801千卡，相当于空中蹬腿运动934分钟消耗的热量...180 | |||||
酱肉丁包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、芸豆（500克）、甜面酱（100克）、香其酱（100克）
1/8. 五花肉洗净，冷水下锅，加料酒，大料，煮20分钟，捞出晾凉
2/8. 切成丁（比玉米粒稍大一点）
3/8. 芸豆摘洗干净，沸水烫一下，捞出过冷水后控净，切成丁
4/8. 锅内倒少许油，加入姜末爆香，下入肉丁翻炒，加入五香粉，再加入两种酱继续翻炒，下入芸豆丁翻炒，用盐找下味，加入鸡精，出锅前加入切好的葱花，盛出晾凉备用
5/8. 将酵母，糖加到干面粉中拌匀，用温水和成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟
6/8. 20分钟后，面团搓条下剂，擀皮包馅，成型后醒发20分钟
7/8. 冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火后闷5分钟再开盖
8/8. 酱香浓郁的酱肉丁包子出锅喽
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补虚等功效；可与丝瓜、山楂、茄子搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、激活淋巴细胞、促进新陈代谢等功效；可与猪里脊肉、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
