| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 235克 | 糖醋排骨热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于长笛450分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纤排（250克）、食用油（250毫升）、姜（少许）、料酒（25毫升）、白砂糖（50克）、香醋（25毫升）、生抽（5毫升）、大蒜（适量）
1/6. 排骨放入盆中，姜蒜切片，加少许淀粉搅拌均匀。放置十五分钟。
2/6. 白砂糖两勺，香醋一勺，料酒少许，生抽少许入碗，备用
3/6. 腌制好的排骨放入开水中煮一两分钟即可，捞出备用
4/6. 锅中热油至七八成，放入排骨翻炒至表面金黄后盛入盘中
5/6. 锅中不留油，放排骨，倒入备好的调料，加少许水，刚刚淹没排骨即可，不停翻炒。大火收汁！
6/6. 入盘，撒少许芝麻！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、降血脂等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、调整胃肠道等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、活血、止血等功效；可与猪骨、大蒜、绿豆芽搭配；与茼蒿、小白菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量900 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物149.65 克
- 钠1376.3 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾378 毫克