| 豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 524克 | 豆沙饼热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于草地保龄球550分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、奶粉（没有可不放）（20克）、温水（160克）、酵母（3克）、豆沙（适量）
1/17. 准备好所有的材料
2/17. 酵母加温水化开
3/17. 倒入面粉和奶粉
4/17. 放到厨师机里，先开一档慢速揉几分钟后再转三档快速揉面，直到机器自动停止（15分钟）
5/17. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
6/17. 手指沾面粉戳面团，不反弹不回缩即发酵成功
7/17. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
8/17. 揉匀的面团醒发20分钟
9/17. 分成大小相同的小剂子，我分成10份
10/17. 把面团揉圆按扁擀成中间厚，旁边薄的圆形状
11/17. 放入豆沙
12/17. 收口捏住
13/17. 收口放下面，用手按扁，再用擀面杆擀成薄些的大饼
14/17. 依次做好所有的豆沙饼
15/17. 平底锅放入适量的油烧热后，放进豆沙饼，中小火煎至金黄色
16/17. 翻另一面煎至金黄色，饼变大变蓬松即可盛出
17/17. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙饼热量1651 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠35.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克