| 素炒山药莴笋片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 545克 | 素炒山药莴笋片热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于有氧拳击操31分钟消耗的热量...600 | |||||
素炒山药莴笋片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（一根）、莴笋（一根）、泡发木耳（适量）、红椒（一个）
1/8. 准备食材，洗净去皮
2/8. 山药切斜段
3/8. 山药斜段竖起切片
4/8. 山药片放淡盐水，防止氧化
5/8. 莴笋从中间切成两片，再切斜条
6/8. 放入山药水中，清洗两边
7/8. 沥水，炒锅放油，放入山药莴笋发火翻炒，加入糖，醋，出锅前撒入红椒丝，放盐拌匀即可出锅
8/8. 成品图
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补脾、消渴等功效；可与扁豆、芝麻、乌鸡搭配；与鲤鱼、猪肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、清热利尿、防癌等功效；可与芸豆、黑木耳、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、胃肠胀气、健胃等功效；可与白菜、羊排、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒山药莴笋片热量307 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠58.2 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1510 毫克