| 春日特别版牛肉面-非红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 899克 | 春日特别版牛肉面-非红烧牛肉面热量/卡路里3281千卡 | |||
 热量3281千卡，相当于按摩820分钟消耗的热量...240 | |||||
春日特别版牛肉面-非红烧牛肉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（我用的是十目的鸡蛋面）（一人份量）、红苋菜（一小把）、蚕豆（十来个）、熟牛肉（我用的是喜旺的五香牛肉）（一小块）、菜籽油（一小勺）、盐（一小撮）
1/8. 准备好食材：红苋菜、熟牛肉、鲜蚕豆、鲜面条
2/8. 牛肉切片，蚕豆从中间剖开。
3/8. 锅中倒入少许菜籽油（我做汤做面喜欢用菜籽油，没有的可以用其他油），加入蚕豆煸炒。
4/8. 待豆瓣变为金黄色
5/8. 加水，大火煮开
6/8. 加入鲜面条，用筷子搅拌一下，大火煮面
7/8. 面条煮熟（变得透明但不要煮太过，否则不劲道）后，加入红苋菜，待苋菜变绿后关火，加入少许盐。
8/8. 最后一部就是摆盘了，先用筷子将面条放入碗中，再依次铺上红苋菜、蚕豆，最后铺上切好的牛肉片。
食材功效信息
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有增强体质、凉血散瘀、清肝解毒等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与山葵、梭子蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止血、利湿消肿、防癌等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与红螺、冬笋、海螺 相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、软化血管、消肿散结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、清污解毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春日特别版牛肉面-非红烧牛肉面热量3281 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10157.4 毫克
- 钙286 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾1336 毫克