| 菌菇烩海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 376克 | 菌菇烩海参热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于种草89分钟消耗的热量...150 | |||||
菌菇烩海参的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水发海参（适量）、蟹味菇（适量）、西兰花（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 准备材料
2/12. 先将海参洗净切丝，红椒也切成丝
3/12. 加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟
4/12. 蟹味菇去根部洗净备用
5/12. 将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
6/12. 起油锅，先放蟹味菇炒一炒
7/12. 加红椒丝
8/12. 再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸
9/12. 也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了
10/12. 最后再倒点水淀粉勾下芡
11/12. 加少量鸡精拌匀即可
12/12. 焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、养颜、降低胆固醇等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、减肥等功效；可与西红柿、墨鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与羊肉、茄子、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇烩海参热量222 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质19.83 克
- 碳水化合物63.83 克
- 钠27 毫克
- 钙85 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1313 毫克