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牛肉肉松

牛肉肉松的热量和减肥功效

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牛肉肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉625千卡125千卡27.47克2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量686牛肉肉松热量/卡路里1501千卡
骑马 热量1501千卡,相当于骑马188分钟消耗的热量...480

牛肉肉松的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛肉(500克)、料酒(1勺)、盐(1勺)、白糖(1勺)、生抽(2勺)、老抽(适量)、食用油(1勺)
牛肉肉松的做法图解1

1/7. 精瘦牛肉,切块,大料,香叶,高压锅压了两次,各30分钟。

牛肉肉松的做法图解2

2/7. 冲洗干净,控控水份。

牛肉肉松的做法图解3

3/7. 用擀面杖把肉砸碎。

牛肉肉松的做法图解4

4/7. 再用手撕成细条。

牛肉肉松的做法图解5

5/7. 放入面包机内桶中,料酒,盐,糖,生抽,老抽,油。翻炒功能50分钟。(面包机不同,随时查看肉丝干湿。)

牛肉肉松的做法图解6

6/7. 做出来有点像牛肉干的感觉,牙口好的就这样吃吧。

牛肉肉松的做法图解7

7/7. 牛肉丝晾凉后,用搅拌机打碎的效果,做成肉松面包,肉松蛋糕卷,配粥,均可。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补铁、益气血等功效;可与香芋、香菇、洋葱搭配;与红螺、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、增进食欲等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 牛肉肉松热量1501 千卡
  • 脂肪102.3 克
  • 蛋白质42.57 克
  • 碳水化合物152.7 克
  • 10352 毫克
  • 85 毫克
  • 5 毫克
  • 463 毫克

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