| 黑豆浆蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 423克 | 黑豆浆蛋豆腐热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于骑独轮车255分钟消耗的热量...300 | |||||
黑豆浆蛋豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
新鲜黑豆浆（100毫升）、鸡蛋（2个）、盐（2克）、酱油（5毫升）、面粉（少许）、生粉（1勺）
1/1. 1新鲜黑豆浆，加入鸡蛋搅拌匀。
2碟子涂上油，倒入蛋浆液，上锅蒸六分钟。算好时间，这样鸡蛋不老。
3待凉后，切成小块，粘上面粉下油锅煎金黄。
4生粉兑水勾芡，加入酱油，盐调味，倒入蛋豆腐稍微煮一两分钟，收汁就能出锅。
5开吃，很嫩哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与羊排、辣椒、生菜搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、减肥等功效；
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营养信息
- 黑豆浆蛋豆腐热量1275 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质31.46 克
- 碳水化合物172.92 克
- 钠15943 毫克
- 钙181 毫克
- 铁12.85 毫克
- 钾485 毫克