| 百香果香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 579克 | 百香果香蕉蛋糕热量/卡路里2593千卡 | |||
 热量2593千卡，相当于化妆1296分钟消耗的热量...120 | |||||
百香果香蕉蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备百香果果酱的配料。
2/18. 百香果切开后挖出果汁和果肉放入奶锅。
3/18. 百香果和白糖，清水混合大火煮沸后小火熬煮至黏稠。
4/18. 熬好的百香果果酱放凉，备用。
5/18. 准备焦糖浆配料。
6/18. 白糖和黄油放入奶锅，小火加热。
7/18. 慢慢加热至白糖变成棕色，开始溶化。
8/18. 白糖完全溶化后倒入清水。
9/18. 继续加热搅拌均匀，关火。
10/18. 烤盘里铺上锡纸，倒入熬好的焦糖浆，香蕉对半切开，摆入烤盘。
11/18. 准备蛋糕体需要的材料。
12/18. 黄油用微波炉加热1分钟，融化备用。
13/18. 鸡蛋分3次加入白糖打发。
14/18. 打发的蛋液蓬松，提起打蛋器低落下来的蛋液不会立刻消失。
15/18. 筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀。
16/18. 倒入融化的黄油翻拌均匀。
17/18. 把拌好的蛋糕糊倒入铺有香蕉的烤盘，在桌子上磕几下，震出里面的大气泡。
18/18. 烤箱预热170度，中层烤制30分钟。晾凉后脱模，切成小块，淋上百香果酱即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、润肺利咽等功效；可与韭菜、羊排、菠菜搭配；与红薯、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、平喘、血虚津枯等功效；可与西洋菜、白果、牛奶搭配；与狗血、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 百香果香蕉蛋糕热量2593 千卡
- 脂肪215.41 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物448.42 克
- 钠227.8 毫克
- 钙392 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾1337 毫克