| 发面红豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 691克 | 发面红豆饼热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于打篮球300分钟消耗的热量...360 | |||||
发面红豆饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、红豆（适量）、酵母粉（适量）、水（适量）、蜂蜜（适量）
1/16. 温水适量
2/16. 酵母粉不能少
3/16. 把面粉和酵母粉加入温水中，揉成光滑面团，上面盖湿润纱布发酵
4/16. 发酵期间可以做豆沙，我是用的高压锅煮粥功能
5/16. 加入蜂蜜，不加糖一样好吃
6/16. 均匀蜂窝状，说明已经发酵好了
7/16. 把面团切成长条状，做剂子
8/16. 把剂子揉成馒头状压扁
9/16. 擀成2厘米左右的圆饼皮
10/16. 放入豆沙
11/16. 捏花封口
12/16. 按扁，收口朝下
13/16. 锅内刷少许油，红豆饼入锅
14/16. 一面发黄再翻另一面
15/16. 多翻几次
16/16. 成品图，因为厨房比较暗，有点色差。还不错
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、消暑、解毒等功效；可与粳米、枣、黑米搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与雪花梨、南瓜子、牛奶搭配；与鹅蛋、豆腐、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面红豆饼热量1801 千卡
- 脂肪11.54 克
- 蛋白质72.01 克
- 碳水化合物242.22 克
- 钠68.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾2237 毫克