| 家制千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 951克 | 家制千层肉饼热量/卡路里4206千卡 | |||
 热量4206千卡，相当于修筑围墙701分钟消耗的热量...360 | |||||
家制千层肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大葱（1根）、姜粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、浓汤宝（猪骨）（1个）
1/9. 凉水和面，因为现在温度已经高了起来，所以不建议热水和面，面好后，盖上盖子，二十分钟即可
2/9. 猪肉馅放水顺时针搅拌，加入剁碎的葱，姜粉，生抽，料酒，浓汤宝，盐，搅拌均匀，顺时针搅拌是为了让肉馅有劲，口感好。搅拌好后放入冰箱冷藏。
3/9. 将面分成大小均匀的面团，取薄面，将面团擀成大且薄的圆形
4/9. 面上抹油，将肉馅均匀涂抹在面上，留一点空余的位置
5/9. 将面从中心向外切开一个半径
6/9. 顺时针将圆形面饼折成三角形，并将边缘按紧
7/9. 将折好的三角形再次擀成圆形
8/9. 电饼铛加热，抹上少许油，将面饼放进铛内，双面加热至外表金黄，取出时在铛上摔几下，这样里面的层会分开，口感更好
9/9. 将饼切成三角形，可配上醋食用！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与茄子、山楂、丝瓜搭配；与菊花、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防癌症、抗菌等功效；可与樱桃、豆豉、红枣搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 家制千层肉饼热量4206 千卡
- 脂肪154.82 克
- 蛋白质30.55 克
- 碳水化合物109.09 克
- 钠10713.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.19 毫克
- 钾591 毫克