| 黑椒杏鲍菇牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 701克 | 黑椒杏鲍菇牛肉粒热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于吉特巴舞122分钟消耗的热量...288 | |||||
黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、杏鲍菇（适量）、杭椒（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、黑胡椒粒（适量）、花生油（适量）
1/5. 牛里脊切成2厘米见方的粒，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味，至少半小时。
2/5. 杏鲍菇切成2厘米见方的粒，蒜切碎。
3/5. 锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且还是发黄时，倒入蒜末，继续煸炒。
4/5. 炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘稠，要勤翻以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。
5/5. 牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，即可出锅。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与生姜、茭白、菜花搭配；与猪肉、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、健胃消食、防感冒等功效；可与基围虾、花菜、羊排搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、杀菌等功效；可与排骨、马齿苋、武昌鱼搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒杏鲍菇牛肉粒热量585 千卡
- 脂肪7.64 克
- 蛋白质26.97 克
- 碳水化合物42.9 克
- 钠110.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾626 毫克