| 脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 405克 | 脆皮豆腐热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于小提琴194分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、鸡蛋（1个）、盐，鸡精，半斤香，酱油（适量）、淀粉（1勺）、葱，红尖椒（适量）
1/1. 1 .豆腐切片，放入锅中，加入一勺盐。煮沸倒出，加入冷水。冷却豆腐
2 .打入一个鸡蛋，打散。把豆腐放鸡蛋液里滚一圈
3 .锅中倒油，把豆腐放入，煎至两面微黄。放入红尖椒
4 .取一只碗，放盐，鸡精，半斤香，淀粉。加入一点水搅拌均匀。 倒入锅里。
5 .翻炒片刻，加入葱末，就可以出锅了。香喷喷的脆皮豆腐就做好了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、抗血管、补中益气等功效；可与羊排、紫菜、西红柿搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与洋葱、肥牛、韭菜搭配；与地瓜、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、治便秘等功效；
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营养信息
- 脆皮豆腐热量485 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物94.22 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克